Ala Al-Hasson gräddar pizzabröd på löpande band.

Hektisk dag för pizzabagarna

Nyårsdagen är den dag på året
flest personer äter pizza.
På Alpina i Skövde gick bakugnen för högtryck hela dagen.

Inne i köket är det full aktivitet
strax innan öppningsdags.
Pizzabröd körs in i bakugnen.

20 personer jobbar i restaurangen.
Alla har sina bestämda arbetsuppgifter hela dagen.

Ägaren Alexander Mourad räknar med
att sälja ungefär 1 300 pizzor på nyårsdagen.
Just den här dagen är det extra allt på pizzan
som gäller för många av kunderna.

Text: Regina J
Bild: Marie Schnell / Sveriges Radio
Källa: P4 Skaraborg, 1 januari, 2017