Äppelbollar

Vad får man om korsar chokladbollar med äppelpaj?
Svaret är äppelbollar.
Detta recept är resultatet av
mitt experiment i köket.

Detta behöver du:

4 äpplen
4 deciliter havregryn
100 gram rumsvarmt smör
1 deciliter socker
1-2 matskedar kanel
kokosflingor att rulla i
smör att steka i

Gör så här:

Skala och riv äpplena.
Ta fram en stekpanna och stek dom rivna
äpplena tills dom blir mjuka och gyllenbruna.
Låt svalna.

Ta fram en bunke och blanda de
övriga ingredienserna till en smet.
Tillsätt till sist äpplena och forsätt blanda.

Forma till lagom stora bollar och avsluta
med att rulla bollarna i kokosflingor.

Text: Toni Alajärvi
Bild: Toni Alajärvi