Idag måndagen den 25 mars är det våffeldagen
och denna dag firas alltid den 25 mars varje år.
Våffeldagen kom till av att många sa fel
namn på den kyrkliga högtiden Vårfrudagen.
Istället för vårfrudagen sa de istället våffeldagen.
På Våffeldagen är det många som äter våfflor
och dagen har firats i många länder sedan 600 talet.
Våfflor görs av en smet på mjöl
och ägg samt smör och mjölk.
Smeten gräddas sedan i ett våffeljärn.
Våfflan kan serveras med bland annat
sylt eller bär samt vispgrädde eller glass.
Den kan även serveras med räkor och dill
samt creme fraiche och rödlök.
Våffeldagen är en av Sveriges mest firade matdagar.