Förr fick vi bara äta semlor på en specielldag
den kallades för fettisdagen.
Men nu får vi sälja och äta semlor när vi vill.
I Sverige är det många som tycker om semlor.
Vi äter ungefär 40 miljoner semlor i Sverige varje år.
Semlor är ett bakverk.
Det är ett runt ljust bröd av vetemjöl som fylls med
vispad grädde och en klick mandelmassa i.
På toppen av brödet är det florsocker.
Förr fick vi bara äta semlor på fettisdagen.
På 1950-talet fick en bagare i Malmö betala böter
för att han sålt semlor redan i januari.
Nu får vi äta och sälja semlor när vi vill
och många äter det fram till påsk.
På fettisdagen äts det mellan
fem och sex miljoner semlor.
I år är fettisdagen idag den 16 februari.